こんにちは。 夜になると秋の風が心地よい今日この頃。 季節の移ろいをしみじみ感じます。 さて、９月の【今月の一皿】は、『イカのレモンジンジャーソテー』です。 生姜はみじん切り、レモンはスライス、イカとズッキーニは、食べや […]
こんにちは。 新緑の美しい季節になりました。 清々しい陽気に気持ちも明るくなりますね。 さて、簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】 5月は『新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ』です。 新玉ねぎを薄切りにし、しばらく水 […]
こんにちは。 桜の美しい季節になりました。 こちらもあちらも春色が広がり、心も華やかになりますね。 さて、簡単オリーブオイル・レシピ、今月は、 『カツオのたたき』です。 1. カツオの柵に塩をふりかけ、しばらくしたら水分 […]
こんにちは。 厳しい寒さが続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。 リビングでくつろいでいると、お家の猫が膝にのってくれます。 ヌクヌク暖かく、心もほっと和らぐ一時です。 さて、 オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】 […]
こんにちは。 紫陽花もちらほら咲き始めました。 関東もまもなく梅雨入りですね。 さて【今月の一皿】、6月は『アジの漬け丼』です。 しょうゆ、みりん、酒を２：１：１の割合で耐熱容器に入れ、レンジにかけます。 粗熱をとったら […]
こんにちは。 【今月の一皿】 今月は『牡蠣ご飯』です。 子供の頃は少し苦手でしたが、大人になると大好きになった牡蠣。 そんな方多いのではないでしょうか…。 お米２合 牡蠣 150g ★水 200ml ★しょうゆ 大さじ３ […]
こんにちは。 梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。 そろそろ夏の計画も立てたいですね。 簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】 7月は『鯵のなめろう』です。 たたいた鯵に、みじん切りにした生姜とネギ、味噌、レモン汁を混ぜ合 […]
こんにちは。 一気に暖かくなり、桜の開花も進みましたね。 東京は、今週早くも見頃でしょうか。楽しみです！ さて、4月の【今月の一皿】は、旬のしらすを使った『シラスとろろ丼』です。 ご飯の上にとろろ、釜揚げしらす、温泉卵を […]
こんにちは。 10月に入り、ようやく心地良い秋の風も感じられるようになりました。 食の秋、美味しくヘルシーな食生活を送りたいですね。 さて、10月の【今月の一皿】は、『サバと里芋の味噌煮』です。 フライパンに水と酒を煮立 […]
こんにちは。 気づいたら自宅前の紫陽花が見頃になり、雨の中にその彩りが美しく映えています。 皆さんいかがお過ごしでしょうか。 【今月の一皿】6月は、『サーモンのオレンジソースがけ』です♪ カリフォルニア産オリーブオイル『 […]
