2024年6月

塩豆腐とミニトマトのマリネ

色とりどりの紫陽花が咲き始め、梅雨入り間近となりましたね。 【今月の一皿】、6月は『塩豆腐とミニトマトのマリネ』です。 豆腐に塩をまぶし、キッチンペーパーに包んで重しをのせ、一晩冷蔵庫でしっかり水切りをします。何回かキッ […]