2022年3月

ワカサギのエスカベッシュ

こんにちは。 3月に入り、寒さもやっと少しは緩んできましたね。 春の桜が待ち遠しい今日この頃です。 さて、【今月の一皿】は『ワカサギのエスカベッシュ』です。 保存容器にワインビネガー、砂糖、塩、胡椒で作ったマリネ液に、薄 […]