菜の花とベーコンのパスタ

こんにちは。

日に日に春の気配が感じられるようになりました。

暖かい空気に心も明るくなりますね。

さて、簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】

3月は、『菜の花とベーコンのパスタ』です。

パスタを茹で、茹で上がる2分ほど前に菜の花（３センチ位に切る）も一緒にゆがきます。

オリーブオイルをひいたフライパンでスライスしたニンニクを炒め、香りが立ったら、鷹の爪、ベーコンを炒めます。

茹で上がったパスタ、菜の花と茹で汁少々をフライパンに加え、オリーブオイルをかけて炒め合わせます。

塩、だし醤油で味付けして、黒胡椒をふります。

春の訪れを感じる一皿。

良質のオリーブオイルが決め手です！