シラスとろろ丼

こんにちは。

一気に暖かくなり、桜の開花も進みましたね。

東京は、今週早くも見頃でしょうか。楽しみです！

さて、4月の【今月の一皿】は、旬のしらすを使った『シラスとろろ丼』です。

ご飯の上にとろろ、釜揚げしらす、温泉卵をのせ、大葉を散らします。

醤油とオリーブオイルをかけていただきます。

美味しいオリーブオイルでコクと風味をプラス。華やかな一品に。