鯵のなめろう

こんにちは。

梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。

そろそろ夏の計画も立てたいですね。

簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】

7月は『鯵のなめろう』です。

たたいた鯵に、みじん切りにした生姜とネギ、味噌、レモン汁を混ぜ合わせます。
仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり。たたき具合はお好みで。今回は身のプリプリ感を残しました。

オリーブオイルのグリーンな風味が爽やかなアクセントになりますよ！