春の洋風ちらし

桜の花びらがひらひらと舞う東京。

すっかり暖かい春の陽気です。

桜の他にも、色とりどりのお花に癒される今日この頃、

色鮮やかなこんな一皿はいかがですか？

『春の洋風ちらし』です♪

昆布を入れて炊いたご飯にすし酢、オリーブオイルを混ぜて酢飯を作ります。

生姜の甘漬け（ガリ）、甘夏、ルッコラ、プロセスチーズ、スモークサーモンを

食べやすいサイズに切ります。

冷めた酢飯に切った材料を混ぜ、最後にサーモンとイクラを散らして完成。