豚しゃぶの雪見鍋

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

皆様にとって素晴らしい一年になりますように。

寒い日が続いていますね。

体調を崩しやすいこの時期ですが、皆さん、いかがお過ごしでしょうか。

さて、【今月の一皿】は…『豚しゃぶの雪見鍋』ですよ。

ほっこりしますね♪

昆布だし、大根おろし（鬼おろし）、酒、あれば魚醤（ナンプラー）少々、

針生姜を鍋に入れ火にかけます。

大根に火が通ったら柚子の薄皮、豚しゃぶを入れ、オリーブオイル、塩、胡椒、

お好みで薬味をかけてどうぞ♪