牡蠣のオリーブオイル漬け

一段と寒さを増した今朝の東京。

皆さん、いかがお過ごしでしょうか。

何かと慌ただしい年末ですので、お体には十分お気をつけくださいね。

さて、【今月の一皿】は、『牡蠣のオリーブオイル漬け』です♪

牡蠣を洗って水気を取り、塩を少々してから、

弱火のフライパンでしっかり焼きます。

オリーブオイルに、ニンニク、唐辛子、粒胡椒と焼いた牡蠣を一緒に漬けます。

バゲットにのせて…♪

持ち寄りパーティーにもいいですね！