紅玉（りんご）と豚肩ロースの塩漬けのオーブン焼き

寒暖差が厳しい今の時期、朝や夜はかなり冷えるようになりましたね。

こんな季節にこんなオーブン焼きはいかがでしょう？

紅玉の酸味が豚ロースによく合うんです♪

豚肩ロースの塊肉を塩、ニンニク、ローリエと共にジップロックに入れ一晩。

それと紅玉を１cm位にスライスし、耐熱皿に交互に並べ、交渉を振ってオーブンに。

仕上げにオリーブオイルをかけて召し上がれ♪