柑橘ドレッシング

こんにちは。

平成から令和になり、新たな時代の始まりを晴れやかな気持ちでお迎えになられている事と思います。

平和で幸福な時代になりますように…。

さて、【今月の一皿】は、『柑橘ドレッシング』です♪

旬の甘夏やデコポンなど柑橘の皮を外し、食べやすい大きさにします。

そこへオリーブオイル、バルサミコ酢（酢 or ワインビネガー）、メイプルシロップ、すりおろしにんにく、塩、胡椒を混ぜます。

お好みのサラダにたっぷりとかけて召し上がれ♪

この季節にぴったりの爽やかなドレッシングです。

オリーブオイルでドレッシングを作ると、市販のものは買えなくなります…