トマトぶっかけ素麺

こんにちは。

東京は早くも梅雨が明け、本格的な厳しい暑さとなっています。

皆様、いかがお過ごしでしょうか。

7月の【今月の一皿】は、今の季節にぴったりの『トマトぶっかけ素麺』です！

ザク切りにしたトマトにネギ、オリーブオイル、すし酢、塩昆布を和えて冷やしておきます。

素麺を茹で、氷水で冷やしてよく水切りします。

先ほどのトマトだれをかけ、最後に擦り生姜（ここがキメ手）を乗せれば出来上がり。

オリーブオイルと塩昆布との相性は、あと引く美味しさ。

猛暑で食欲が落ちた時でも、ツルツルっといけちゃう一皿ですよ！