長芋のステーキ

こんにちは。

東京は桜の見頃を迎え、心も弾む季節になりました。

みなさん、いかがお過ごしでしょうか。

さて簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】は、

『長芋のステーキ』です。

長芋は髭根を取ってよく洗い、厚めの輪切りにします。
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、長芋を並べ、塩をふりかけます。
焦げ目がついてきたら、ひっくり返しもう一面も焦げ目がつくまで焼きます。
最後に醤油をひと回し、粉山椒を振れば出来上がり。
粉山椒の代わりに、七味唐辛子、胡椒でも美味しい！
肝心なのは、旬の山芋を美味しいオリーブオイルでソテーすることです！簡単にもう一品♪ 是非お試しください。