焼きネギと鶏胸肉のシンプルグラタン

こんにちは。

東京は、ここ数日過ごしやすい気候で、日中は暖かく気持ちが良いです。

皆さん、いかがお過ごしでしょうか。

さて、簡単オリーブオイルレシピ【今月の一皿】は、『焼きネギと鶏胸肉のシンプ

ルグラタン』です♪

鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、塩をふって15分ほど置いた後、

水気を拭いて強力粉（小麦粉）をまぶします。

多めのオリーブオイルをひいたフライパンに5センチに切ったネギとスライスした生姜を入れ、

塩、胡椒をして、火が通り焼き色がついたら一度取り出します。

そのフライパンに鶏肉を入れて焼きつけ、ネギと生姜を戻し入れ、

牛乳、塩、胡椒、洋風だしを少々入れ煮立たせます。

耐熱容器に入れてとろけるチーズをのせてトースターで焼き色がついたら出来上がり♪

今が一番甘い美味しいネギ。

鶏胸肉はしっとり柔らかく、生姜風味で心も身体も温まる冬の一品です。

アツアツでどうぞ♪